承包的合同集锦

　　甲方：___________________________

　　乙方：___________________________

　　双方经过相互信任、自愿、平等，公开的原则，达成一致协商，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方操作，为甲方执行营业上之所有工作。

　　一、承包期限：

　　於____年____月____日起，至____年____月____日止，共计____年。

　　1、在签订合同之日，乙方应向甲方财务部，交纳合同期间保证金：________________元（大写）於合同终止时，一切交接妥当后，退还签合同时所交纳保证金。

　　2、用工方式：由乙方派人，不计为酒店员工，但却受甲方监管之方式（考勤、制度、服装、礼仪等）。

　　3、用工人数：共计________人，届时根据甲方经营状况，再协调人员之增减，在酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归还乙方，但必须经甲方确认素质。

　　二、甲方将厨房承包给乙方工作，基本的工作为________________元整，每月的工资发放时间为次月15日。

　　三、在基本工资的基数上，必须确保菜肴毛利率________%的标准，菜肴营业额保底为____________，如超出____________元以上部分按超出菜肴营业额之____________%提成，作为厨房的奖金，奖金于次月的15日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取自由支配。

　　四、合作条款

　　1、成本管理：燃料成本________%，水电成本________%，菜金成本________%，损耗成本________%，计算依据—免单，行政餐，管理餐包含在成本范围内，现金卷，挂账需加入营业额内核算成本。

　　2、人员管理：由于采用厨房承包制，但站在管理原则上厨部所有人员的安排均需向酒店办理进出手续，为保证技术力量，特别岗位（冷菜，炉头师傅，切配，蒸箱师傅）必须经过店方管理人员试菜认可，直到满意为止，甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期乙方的留、走由甲方之考核决定。

　　3、甲方认为乙方个别师傅不合适聘用标准，乙方无条件更换。

　　4、特别岗位师傅未经甲方同意，不得随意更换，否则将从基本工资中扣除________元/人。

　　5、乙方必须保证合同内工作额定人数，除去正常替班外，每少一人扣除工资________元。

　　6、乙方必须接受甲方领导与监督，如乙方违反酒店相关规定，甲方有权对乙方执行正当罚款。

　　五、出品的质量与管理：

　　1、按标准食谱配比加工，出现菜品口味过重（咸或淡）或其他顾客难以接受的口味造成退单，需由乙方负责买单，若由此造成折扣或其他损失，乙方必须承担50%责任。

　　2、每个加工环节均仔细把关，避免成品菜肴出现异物（头发，钢丝球，虫等）若由此造成折扣或其他损失，乙方必须承担50%责任，退单由乙方负责买单，（以上情况由楼面经理和厨师长共同确认生效）。

　　3、由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按照标准加工，由此造成的退单由乙方负责买单，若由此造成的折扣或其他损失，乙方必须承担50%责任。

　　4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其他，乙方必须承担50%责任。

　　5、收市后的盘点及下单要做仔细，避免沽清菜过多，特色招牌菜不允许沽清，否则按200元/次给予处罚，特殊情况除外。

　　六、安全管理

　　1、要有良好的职业操守，严格按照食品卫生加工要求操作，避免食品中毒事件发生，否则厨房最高负责（乙方）3000—元之赔偿於甲方。

　　2、乙方人员在酒店外惹事，发生的`纠纷与酒店无关。

　　3、甲方须提供良好的工作环境及安全环境。

　　4、创新管理要有一定的研发创新能力，完成店方要求的每个月，每个季节必须推新菜，并得到市场的认可，否则按未完成的质与量给予一定的处罚或奖励。

　　七、库存管理

　　1、每月月末对厨房进行餐具盘点，登记上报给店方，若有损耗餐具或损耗其他物品，按照采购价赔偿。

　　2、厨房员工每天要对调料仓库进行清查，领取调料和半成品都需开领料收据进行登记。

　　3、杜绝厨房浪费，员工餐的浪费，特别是油、调料，若浪费过多，将给予警告或一定范围的罚款处罚金额。

　　八、合同解除

　　1、欠发工资和资金十天以上视为违约，由此在造成乙方工作人员不积极，一切责任归属甲方，并可以解除合同。

　　2、双方未按协商的方案，提前终止协议视同违约。

　　3、双方可以难对方视为违约。

　　4、乙方由于各种原因要求退场，需提前一个月以书面形式通知甲方。

　　5、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准，或甲方多次提出建议，仍无法改变影响经营效果，造成双方无法再合作的情况下，甲方可以无条件随时可以解除合同，乙方将不获得任何赔偿，但是如果任何一方造成的违约，都将赔偿对方____________元整。

　　九，未尽事宜，协商处理，协议在执行中，经双方协商可以修改条款内容，但为修改前仍按原条件执行，协议经双方签字后生效。附近条件：

　　十、本合同一式两份，盖章，签字后成效，同时产生法律效力。

　　甲方：____________________________乙方：________________________________________

　　公章：____________________________公章：________________________________________

　　日期：____________________________日期：________________________________________

　　附件：乙方代表身份证复印件，相关厨房人员简历表，证件复印件，健康证等交给甲方存档。

承包的合同集锦

　　甲方（出租方）：__________________

　　乙方（承租方）：__________________

　　以下协议经甲乙双方友好协商同意，按照平等互利的原则签订协议如下：

　　一、甲方把自种地面积亩承包给乙方种菜，承包期间为三年，承包费用每年每亩元整，自____年____月____日起至____年____月____日止。一年地租一次付清。最后一年延至5月20日。（接通水泵等由甲方负责，在正常使用中，水泵出现故障，必须在三日内由甲方负责修理，恢复正常使用为止）。

　　二、甲方负责乙方照明电的'安装，乙方必须按时缴纳电费，按照大队收费标准缴纳，（甲方负责乙方在日常生活中不得以大队或国家和其它方式乱收费，不能无缘无故停掉农业和照明用电），否则乙方有权向甲方讨回公道。

　　三、乙方在承包期内必须遵守国家法律法规和集体的各项规章制度，如触电、煤气中毒，甲方不负责。

　　四、甲方允许乙方在地头建房居住。但不负任何责任。

　　五、承包期满后，由甲乙双方协议延长二十天给乙方搬家的时间，甲方在承包期内不得私自解除协议，否则赔偿乙方全部损失。

　　六、如遇国家或集体占地，甲乙双方无条件服从。地上物赔偿为：由甲方投资归甲方，由乙方投资归乙方（青苗费归乙方所有）土地赔偿归甲方，承包期满后土地必须恢复原形。注：(任何集体和个人占用乙方承包的土地必须在三个月内告知乙方，否则乙方不能服从)。

　　七、此合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签字之日起生效。并享有同等的法律效益。如遇国家占地，青苗费归乙方。

　　八、乙方合同到期甲方延长20天。

　　甲方（签字）：__________________

　　乙方（签字）：__________________

　　____年____月____日

承包的合同集锦

　　发包方：

　　承包方：

　　依照《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和全生产法》及其他有关法律、行规，遵循平等、自愿、公平和诚实守信的原则。发包、承包双方就本建设工程施工事项协商一致、订立本协议书。为确保工程质量，保证工程进度，提高经济效益，明确双方责任，经双方共同协商达成如下协议。望双方共同信守。

　　一、工程概况：

　　工程名称：

　　工程地点：

　　承包范围：水电安装工程及弱电部分，清理自己产生的建筑垃圾，安装好后被偷盗的电线和损坏的给排水管工时费自行负责。（给水管安装到水表前，排水管，雨水管安装到阴井和排水沟，电器部分安装到电表前，接通电源。增减部份不计。主给水管、桥架洞预留、补洞。弱电箱安装，弱电线盒安装、开关插座安装、人防水电安装等，水电施工图范围。）

　　二、承包概况：

　　包工不包料、自己使用的工具自带，发包方不给予提供。

　　三、质量要求：

　　承包方必须严格按施工蓝图、施工规范认真组织作业，

　　每一道分项工序完成后，承包方自检后报发包方，发包方及监理组织一次性合格验收，验收不合格，出现返工，影响下一道工序，造成经济损失由承包方负责。保修金5%，保修期限为终验合格后两年内。

　　四、工期要求：

　　承包方必须与土建部分同时完成该项工作内容，如中途有意停工不做，而影响下一道工种施工，发包方有权终止合同另找他人做，但已经完成的工程量只能付给20%工程款。如没有按期完成则承担一切经济损失。

　　五、承包单价：

　　按建筑面积：19902 M按建筑面积19.00元/M，地下室建筑面积6102 M按建筑面积每平方米6.00元/M，以上合计总价：414750元整。 2222

　　六、付款方式：

　　1、工程进度款，按实际完成工程量支付50%，达到初验标准再支付20%，终验后再支付20%，住户钥匙交清后支付5%，验收完成后两年内返还保修金。

　　七、施工现场材料管理：

　　作业组进入现场所用材料必须听从工地管理人员及发包方安排、必须按图纸和所定的材料品牌使用材料，如果承包方擅自更改品牌等造成损失全部由承包方负责。

　　八、安全责任：

　　承包人应遵守工程建设安全生产有关管理规定，严格按安全标准组织施工，并随时接受行业安全检查人员依法实施的监督检查，采取必要的安全防护措施，消除事故隐患。遵守和执行发包人提供的`《施工现场安全生产管理处罚条例》等规章制度。

　　由于承包人在施工过程中安全防护措施不善或者违章指挥导致的安全伤亡事故，均由承包人自己负责承当一切经济责任和法律责任，发包人不承担由此造成的任何法律和经济责任。

　　九、承包方责任：

　　1、必须约束本组作业人员，不能乱拿工地的东西，未经负责人同意，私自乱拿者，以偷窃行为处理100倍价值处罚，不允许各作业之间在工地上发生吵架、打架，影响公司形象，如发生一次罚款20xx元，不许在工地上随地大小便，如发生一次罚款20xx元。

　　2、承包方必须服从发包方安排和指挥，遵守和执行发包方、监理的有关管理规章制度和办法。

　　3、承包人所带领的职工必须遵守当地部门及有关法律法规执行，若在当地及工地以外发生任何人身意外伤害事故均由承包人自己负责承担。

　　十、奖惩制度：

　　1.承包人在施工过程中若造成工程质量事故和返工，发包人将对承包人按实物总造价三倍给予处罚。

　　2.若在正常情况不按施工进度进行，每延误一天处罚1000.00元。

　　3.实际工期按发包人要求执行，承包人遵照执行。

　　十一、相关事宜：

　　1.如承包人私自把承包的工程转包他人，本合同一做费。承包人与发包人无任何承包关系。

　　2. 承包人每天工做时间内必须有代班人员在施工现场管理，处理施工过程中发生的问题等。

　　3.本合同一式二份各执一份，由签订日起，有法律效力，完工后自行失效。