1、木耳提前泡发，豆腐，瘦肉，火腿肠，韭菜各适量。
2、木耳泡发沥水，切细丝，豆腐、火腿肠、瘦肉切细丝，韭菜切段。
3、小碗加少许胡椒粉，适量醋和清水调匀。
4、锅中烧热水，倒入豆腐丝略煮。
5、放入木耳丝，再煮开。
6、再放入火腿肠、瘦肉丝。
7、淋入少许生抽，料酒，加少许盐，搅匀。
8、淋入适量水淀粉勾芡。
9、撒入韭菜段，淋入醋汁，搅匀出锅。
1.木耳提前泡发，豆腐，瘦肉，火腿肠，韭菜各适量。
2.木耳泡发沥水，切细丝，豆腐、火腿肠、瘦肉切细丝，韭菜切段。
3.小碗加少许胡椒粉，适量醋和清水调匀。
4.锅中烧热水，倒入豆腐丝略煮。
5.放入木耳丝，再煮开。
6.再放入火腿肠、瘦肉丝。
7.淋入少许生抽，料酒，加少许盐，搅匀。
8.淋入适量水淀粉勾芡。
9.撒入韭菜段，淋入醋汁，搅匀出锅。