1、准备同等分量的红豆和薏米，先洗干净，将红豆泡制两三个小时，薏米泡一个小时即可。
2、先煮红豆，煮开后加一些凉水，再煮开后再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟烂。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，放冰糖调味即可。